Une seconde édition remarquable.
Le SPACE a pris l'habitude de démarrer sa semaine avec la mise en lumière des races allaitantes. Accompagné de la SICA Domaine Rouge des Prés, de Blonde Génétique, du Herd Book Salers, du GIE Proalim et Interlim Génétique Service, le SPACE a ainsi organisé sa vente aux enchères "Excellence Viande". Né de la volonté de proposer une vente multi-race, ce format a pour objectif de mettre en lumière d'une part la diversité et la richesse de nos races allaitantes françaises et d'autre part le savoir-faire de nos éleveurs pour nous proposer des animaux d'élevage avec de remarquables qualités bouchères. Pour ce second cru, une douzaine d'animaux ont défilé sur le ring du SPACE. Les acheteurs, bouchers, restaurateurs et grandes surfaces, ont répondu présent pour ce rendez-vous qui s'inscrit maintenant dans la durée.
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